Chleb Vermont zielona cebulka 800g

Chleb, który już po pierwszym kęsie przypomina smak i zapach ulubionych chipsów o smaku zielonej cebulki… tylko w rzemieślniczym, piekarniczym wydaniu.

Połączyliśmy wyrazisty smak cebulki z naszą 48-godzinną fermentacją, dzięki której Vermont pozostaje długo świeży, ma wyjątkowy aromat i charakterystyczny smak, który trudno zapomnieć.`

Dodatek szczypiorku sprawia, że całość jest jeszcze bardziej aromatyczna i apetyczna.

Powstaje na bazie długo fermentowanego ciasta (nawet do 48 godzin), dzięki czemu zachowuje wszystkie cechy charakterystyczne dla tej linii – sprężysty miąższ, chrupiącą skórkę i lekko kwaskowy profil smakowy.

Dodatek prażonej cebulki i szczypiorku wprowadza intensywny, lekko karmelizowany aromat, który idealnie komponuje się z naturalnym zakwasowym charakterem chleba.

✔ długi proces fermentacji
✔ wyraźny smak cebuli z nutą słodyczy
✔ chrupiąca skórka i miękki środek
✔ pieczywo premium o wysokiej trwałości

Lepsza strawność i przyswajalność: Proces długiej fermentacji rozkłada skrobię i białka (w tym gluten) na prostsze składniki, dzięki czemu pieczywo jest znacznie lżejsze dla układu pokarmowego.

Niższy indeks glikemiczny: Długi proces fermentacji może obniżać indeks glikemiczny produktu.